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Description
Les ciclodextrines (ou destrines cycliques) sont des oligosaccharides particuliers constitués de plusieurs unités de glucose. Elles sont obtenues à partir de l’amidon de maïs et possèdent une structure cyclique, d’où leur nom ainsi que leurs propriétés biologiques. Une fois ingérées, elles sont dégradées et converties en glucose par les enzymes de la microflore bactérienne intestinale.
Les cyclodextrines sont utilisées dans le domaine sportif en tant que source de glucides, utile pour les athlètes en phase de pré- et post-entraînement. Elles se caractérisent par un poids moléculaire élevé, une bonne solubilité dans l’eau et une grande résistance aux phénomènes d’oxydation. Leur faible osmolarité favorise en outre un vidage gastrique rapide et les rend particulièrement bien tolérées au niveau gastro-intestinal, assurant une réduction des effets secondaires typiques des destrines (comme la diarrhée, les crampes et les douleurs abdominales).
Les usages des compléments de cyclodextrines tels que HBCD+ sont nombreux et vont du pré-entraînement à l’amélioration de la récupération énergétique et structurelle musculaire en phase post-entraînement.
Les cyclodextrines, comme celles présentes dans HBCD+, permettent d’optimiser les réserves de glycogène musculaire et favorisent le soutien de la performance énergétique ainsi que la réhydratation lors des activités d’endurance.
La formulation de HBCD+ est constituée de destrines cycliques hautement ramifiées (Cluster Dextrin®), obtenues grâce à l’action d’une enzyme spécifique qui génère des cyclodextrines au poids moléculaire uniforme. Le poids moléculaire élevé et la faible osmolarité garantissent un vidage gastrique rapide et un relâchement très rapide du glucose. De plus, la structure très ramifiée des cyclodextrines Cluster Dextrin® facilite leur digestion.
